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羊肉故事
日期：2020-11-15 发布者：admin 来源：内蒙佳农 访问量：4586
最近看到身边很多人都去吃库尔班大叔烧烤，作为一枚资深吃货怎么能错过呢，于是也去体验了一把，味道确实不错，今天就教大家做一道正宗烤羊肉，让大家饱一下口福
选择肥瘦适中的羊肉
斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状
加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟
用竹签按照羊肉的对角串起
码入铺好锡纸的烤盘
将羊肉串表面刷少量油
撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用
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