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羊肉故事

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为什么叫做“涮”羊肉的科学故事

日期:2020-11-15 发布者:admin 来源:内蒙佳农 访问量:4215


为什么叫做“涮”羊肉的科学故事讲的是刚刚过去的冬天,大家是不是都很怀念冬天里热气腾腾的火锅?说到火锅就不得不提到涮羊肉了。鲜美可口一口下肚,美味极了!大家有没有想过为什么叫吃火锅涮羊肉呢?

 1 为什么叫做“涮”羊肉的科学故事 

涮”字的本意是用手(或用工具)掘牢东西,在水中来回摇动冲洗。与“刷”不同的地方是“涮”不用东西擦洗,只在水冲涤,如“筷子脏 了,在水盆里涮涮吧”。 有关涮羊肉,还流传着这样一个故事 有一年,忽必烈率军南下征战,诚然,他很难吃上一顿可口的饭菜。在战斗间歇中,他想起了家乡的炖羊肉,下令赶快做来解馋。厨师不敢怠慢,立即宰羊切肉,烧火炖肉。但是敌人突然来犯,忽必烈来不及吃炖羊肉,就饥肠辘辘地跑进厨房寻找食物,厨师连忙快速切了儿片羊肉,用筷子夹起肉片在开水锅中像冲洗般地涮了几下,马上在烫熟的羊肉片上撒些葱姜盐等递给忽必烈。忽必烈三两下吃完羊肉片,飞奔战场,迅速将敌人消灭了。这时他才回味起刚刚吃的速煮肉片实在美妙,就立刻让厨师涮做那不烧不烤不炒不炖的美味羊肉片,犒赏三军。 家问这美食的名字,忽必烈道:“就叫它涮羊肉吧。 

2 为什么叫做“涮”羊肉的科学故事点评

 能一起吃火锅的人,一定是一个世界的,吃火锅就当然不能少了涮羊肉咯。大家一起吃起来吧,抓住冬天的尾巴。有时候,夏天吃火锅也是一件畅快淋漓的事儿呢。重要的不是吃什么,重要的是和谁一起吃。涮羊肉好吃也不要贪吃哦。