羊腿肉，自己切成条

大葱滚刀切，就是给个角度切一刀，转一下再切，然后把葱打散

开火热油到八成热，放些孜然粒，放的时候不要让孜然粒黏在一起

把羊肉放到锅里爆炒

加入少许生抽，盐后放入葱花，继续大火翻炒。

根据个人口味，我喜欢吃老一点的，等葱变软，加入些烧烤料，超市有得卖。

出锅，五分钟搞定。